Как не потолстеть, обедая в ресторанах?

Чтобы иметь хорошо сбалансированное, полезное для здоровья и вкусное питание, нужно тщательно выбирать в супермаркете продукты. Это аксиома, мы с вами усвоили ее очень хорошо. И строго ее придерживаемся. А стрелка весов почему-то все равно каждый Божий день сползает все дальше и дальше в самую что ни на есть неприятную сторону! Мистика? Нет. Просто мы так любим порою посидеть вон в том уютном кафе за углом...

Даже при соблюдении самых строгих предосторожностей блюда на ресторанном столике - все равно что минное поле. Мы никогда не знаем, что входит в состав еды, оказавшейся на нашей тарелке. Ее, увы, не подают на стол со списком ингредиентов и детальным подсчетом количества жиров, белков, углеводов и калорий.

Ученые утверждают, что люди, которые едят в ресторанах и кафе чаще трех раз в неделю, поглощают почти на треть больше калорий в день, чем те, кто ходит в "заведения общественного питания" за неделю всего один раз.

Поэтому перед походом в ресторан следует прислушаться к некоторым полезным советам.

• Выбирайте тот ресторан, где предлагают здоровую пищу. Таким образом вы дадите себе возможность расслабляться и получать удовольствие и не будете зацикливаться на калориях.
• Всего одна порция спиртного до обеда может изрядно ослабить твердость ваших намерений и подтолкнет заказать более калорийные блюда. Возьмите за моду опаздывать - тогда вы будете потреблять алкогольные напитки уже вместе с заранее заказанным обедом.
• Не налегайте на хлеб до того, как подали обед. Да, маленькая булочка - это всего-навсего каких-то 86 килокалорий. Но кто же останавливается всего на одной? А стоит только добавить масла - и получите больше 250 килокалорий.
• Не бойтесь высказывать специальные предложения и пожелания. Если вы хотите, чтобы соус положили отдельно, а не поливали им блюдо, - сразу попросите об этом. Это одно из самых разумных решений с точки зрения диеты.
• Не обязательно отказываться от десерта. Просто выбирайте его с умом. Закажите печеное яблоко, мягкую вареную грушу или щербет.
• Обычно порции в ресторане очень большие, так что холодные закуски или десерт вы можете разделить на двоих.
• Имейте в виду - такие слова в названиях как "хрустящие", "с хрустящей корочкой", "жареные на открытой сковороде", "насыщенные", "соте", "в масле", "в сухариках", означают большое количество жира. Для здоровья более полезно выбирать блюда, в названии которых есть слова "паровые", "гриль", "пашот", "приготовленные на открытом огне", а не "жареные".