Заглатывая пищу торопливо, вы совершаете серьезную ошибку.
Каждый из нас еще с детства слышал о количестве жевательных движений для правильного усвоения пищи. И это не шутка. Действительно, чем лучше измельченной пища попадает в желудок, тем быстрее она усваивается, и сигнал о насыщении организма калориями передается в мозг. И тогда человек заканчивает прием пищи. Если же вы едите слишком быстро, то сигнал о насыщении не успевает передаться мозгу, поэтому во время каждой трапезы вы просто-напросто переедаете. И лишняя пища, естественно, становится причиной жировых отложений. Ученые подсчитали: чтобы твердый кусок пищи измельчить во рту, необходимо сделать как минимум двадцать - двадцать пять жевательных движений. А ведь многие из нас при этом делают менее десяти!
Примером может служить эксперимент, проведенный диетологами одной из немецких клиник. Больных с проблемами пищеварительного тракта обучали правильному приему пищи. Правильное пережевывание при этом ставилось на первое место. Исключались всевозможные отвлечения пациентов во время еды - вроде газеты, телевизора и так далее. В результате пациентам удавалось контролировать процесс собственного питания, и результаты не заставили себя ждать. На первом же этапе эксперимента ушли такие симптомы, как отрыжка, изжога, боли в желудке.
Кроме того, в процессе лечения и обучения использовалось одно очень простое упражнение. После каждого укуса пищи пациент ее прожевывал, глотал, откладывал ложку или вилку и после этого делал глоток воды. Медиками засекалось время приема пищи до момента полного насыщения организма. Далее на все последующие трапезы отводился ровно тот же промежуток времени, что потребовался для выполнения данного упражнения.
Вывод? А он заключается всего лишь в том, что такое вот простейшее упражнение поможет научиться правильно принимать пищу и вам самим.
Попробуйте!
